Il Ristorante è aperto anche alla clientela esterna ed è conosciuto ed apprezzato da molti nella zona di Pescara e dintorni. É curato con passione e dedizione, e propone una cucina legata alle tradizioni contadine e ai prodotti della terra: infatti, molti piatti dal sapore antico vengono rivisti in chiave moderna ed altri, nuovi, sono adattati per rispondere anche alle moderne esigenze alimentari.

In base alla scelta ed al gusto del cliente, si propongono sia piatti di carne che di pesce. Tra i primi è importante menzionare il timballo e la chitarra, piatti principi della tradizione culinaria pescarese, e poi l'agnello locale, allevato da contadini di fiducia per garantire al cliente sempre la massima qualità.

Fiore all'occhiello del Ristorante Di Rocco è senz'altro il suo Menù a base di pesce che propone svariate soluzioni, a partire dagli antipastini caldi e freddi, gli gnocchi agli scampi, rigorosamente impastati a mano proprio come si faceva una volta, per poi proseguire con gli arrosti e le zuppe di pesce.

A condire queste pietanze prelibate viene usato esclusivamente olio extra-vergine di oliva, dalla indiscussa qualità e bontà, prodotto nel territorio Aprutino.

Infine non poteva mancare la carta dei dolci preparati dalla casa: tiramisù, crostata con ricotta dolce e cioccolato fondente, amaretti.....

Questi piatti gustosi vengono accompagnati dal buon vino locale quali il Masciarelli e il pluripremiato Valentini, ma non mancano quelli regionali e nazionali.

Il Ristorante Di Rocco rappresenta dunque la scelta migliore, per un ottimo rapporto qualità-prezzo.